ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ (Modren Kitchen) ಮನೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆ (House) ಕಟ್ಟಿಸುವ ಅನೇಕ ಮಂದಿ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು (Kitchen) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಇಂದಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ಟಾಪ್ಗಳನ್ನು (Cooktop) ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕುಕ್ಟಾಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದಚರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಯಾರು ಕೂಡ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದೇಗೆ? ಅದರ ಲುಕ್ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದೇನು ಎಂದು ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಅವು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಬನ್ನಿ.
![]()
ಸ್ಟವ್ ಕ್ಲೀನ್
- ಒಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿನ ಗೀರುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕ್ಲೀನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಪಘರ್ಷಕ ಕ್ಲೀನರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕುಕ್ಟಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
- ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಇರುವ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
- ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಳವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಯಾವುದೇ ಚಲನೆಯು ಗೀರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಳವಿರುವ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋನ್ವೇರ್ ಕುಕ್ವೇರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೀರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
![]()
ಸ್ಟವ್ ಕ್ಲೀನ್
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸ್ಪೂನ್ ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇಡುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವು ಕುಕ್ಟಾಪ್ನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ದುಂಡಾದ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಸಮವಾದ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಬದಲು ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಿಂದ ಎತ್ತುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕುಕ್ಟಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೀಚುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
![]()
ಸ್ಟವ್ ಕ್ಲೀನ್
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕುಕ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ.
- ಕುಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಸಿ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕ್ವೇರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಒರಗಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ. ಗಾಜಿನ ಕುಕ್ಟಾಪ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕುಕ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರದ ಹೊಳಪು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.