Morning Breakfast: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲಿನ ಅವಲಕ್ಕಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಭರಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
    ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರದ (Healthy Breakfast) ಜೊತೆ ದಿನವನ್ನು (Day) ಆರಂಭಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (Food) ಒಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ದಿನದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು (People) ಹಸಿವಿಲ್ಲವೆಂದೋ ಹಾಗೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೆಂದೋ, ಇನ್ಯಾವುದೋ ಕಾರಣದಿಂದ ಉಪಹಾರ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವನೇ ಮಾಡದೇ ಇರುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕರ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಕೂಡ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಮಾಡದೇ ಇದ್ದರೆ ಆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

    ಆದರೆ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹಾಗೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹಾಲಿನ ಅವಲಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಅಂತಾ ನೋಡೋಣ.

    ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾಕೆ ಮುಖ್ಯ?

    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಊಟ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏಕಾಗ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕೂದಲು, ನೆತ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ನಟಿಯರು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಬಳಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ!

    ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದ್ರೂ ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಸಿಗಲ್ಲ.

    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಭರಿತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ ಇಡೀ ದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಅವಲಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.

    ಹಾಲಿನ ಅವಲಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

    ಹಾಲು, ಅವಲಕ್ಕಿ, ಬೆಲ್ಲ, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಏಲಕ್ಕಿ

    ಹಾಲಿನ ಅವಲಕ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

    ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವಲಕ್ಕಿ ಹೊರ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ ಹಾಲನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೆಡಿ ಆಗಿದೆ ಎಂದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅವಲಕ್ಕಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲು ಅವಲಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ.

    ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ?

    ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೂಕಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

    ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

    ದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲ್ಲ.

    ಸಂದೇಶ ಕಳುಹಿಸುವಿಕೆಯು ಇಡೀ ದಿನ ಅತೃಪ್ತತೆ ಉಂಟಾಗಿದೆ.

    ಹಾಲಿನ ಅವಲಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?

    ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವ, ಖನಿಜಗಳಾದ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಆಗಿದೆ. ಅದೇ ವೇಳೆ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ,

    ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ಆಗಿದೆ.

    ಪೂನಂ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ವೆಲ್‌ನೆಸ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಕಾಡೆಮಿಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಫೈ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಪೂನಂ ದುನೇಜಾ ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಬರಬಹುದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ

    ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    Published by:renukadariyannavar
    First published: