Sweet Potato: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ ಮಾಡದೇ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ತಿನ್ನಿ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು

ನಮಗೆಲ್ಲಾ ಈ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು (Sweet Potato) ಎಂದರೆ ಏನು ಅಂತ ಗೊತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾನೇ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ (Health Benefits) ಅಂತ ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ (Winter) ಇದು ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ (food) ಅಂತ ಹೇಳಿದರೆ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪಿಷ್ಟ, ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಅಂತಾನೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ ನೋಡಿ. ನೀವು ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಡಯಟ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಪಿಷ್ಟಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ನಿರಂತರ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಹಂತವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಹೃದಯ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅಂಶವು ಹೃದಯ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ರೆ ಮಖಾನಾ ತಿನ್ನಲೇಬಾರದಂತೆ

3. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಪ್ರಮುಖ ರಚನಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾಲಜನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆಗಳಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಈ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

6. ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಈ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ವ್ಯಾಯಾಮದ ವೇಳೆ ಮಾಡುವ ತಪ್ಪುಗಳು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಂತೆ

7. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ನಾರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೋಸ್ಟೆರಾಲ್ ಸಹ ಇದರಲ್ಲಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಈ ತರಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.