• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Breakfast: ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

Breakfast: ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನ್ ವೆಜ್ ಪ್ರಿಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

  • Share this:

    ನೀವು ನಾನ್ ವೆಜ್ (Non Veg) ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು (Sea Food) ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ (Morning Breakfast) ನೀವು ಸೀಗಡಿ (Prawn) ಖಾದ್ಯ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ತುಂಬಾ ಜನರು ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನ್ ವೆಜ್ ಪ್ರಿಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ.


    ಸೀಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ?


    ಸೀಗಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.


    ಸೀಗಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?


    ಸೀಗಡಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ


    ಸೀಗಡಿಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಮ್‌ ಹೊಂದಿವೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.




    ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ


    ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಇದೆ. ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಿಗಡಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.


    ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ


    ಪ್ರಾನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಸತು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.


    ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಸಮಸ್ಯೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ


    ಆಲ್ಝೈಮರ್ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಿಗಡಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಇದು ಅಲ್ಝೈಮರ್ಸ್ ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.


    ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ


    ಸೀಗಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ ಹೊಂದಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ.


    ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ರೆಸಿಪಿ


    ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು


    ಸೀಗಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕು.


    ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿ ರೆಸಿಪಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?


    ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇವನೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ರೆ ತಪ್ಪಿಯೂ ಈ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ


    ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂದ ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ ಲಿಂಬೆರಸ ಹಿಂಡಿ ಸೇವಿಸಿ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: