• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Breakfast: ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಕುಡಿದ್ರೆ ಹೊಟ್ಟೆನೂ ತುಂಬುತ್ತೆ, ಬೊಜ್ಜೂ ಕರಗುತ್ತೆ

Breakfast: ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಕುಡಿದ್ರೆ ಹೊಟ್ಟೆನೂ ತುಂಬುತ್ತೆ, ಬೊಜ್ಜೂ ಕರಗುತ್ತೆ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ದಿನವೂ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯದಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಇಂದು ನಾವು ತಂದಿರುವ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ಓದಿ ...
  • Share this:

    ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಋತುಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು (Lifestyle) ನೀವು ಸುಧಾರಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ (Physical Activities) ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯತ್ತಲೂ (Morning Breakfast) ಸೂಕ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ. ದಿನವೂ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.  ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ಅಪಾಯದಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಇಂದು ನಾವು ತಂದಿರುವ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್‌ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೋಡೋಣ.  


    ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಹಾಗೂ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿ ತಿಳಿಯೋಣ.


    ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್


    ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು


    ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಪ್ಪಲು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲ ಆರಂಭವಾಗ್ತಾ ಇದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ಸೇವಿಸಿ


    ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ


    ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಗಾಗ ಬೆರೆಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾದ ಕೂಡಲೇ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.


    ತರಕಾರಿಗಳು ತಳ ಸೀಯದಂತೆ ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.


    ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


    ಕಾರ್ನ್‌ ಫ್ಲೋರ್‌ ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ತರಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿ.


    ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು


    ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್‌ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪು, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಾಯಂಕಾಲ ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಇದೇ ಕಾರಣವಂತೆ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಮನೆಮದ್ದುಗಳು


    ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತ ಇದ್ದವರು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: