• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Breakfast: ಕೂಲ್ ಕೂಲ್ ವೆದರ್​ಗೆ ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ

Breakfast: ಕೂಲ್ ಕೂಲ್ ವೆದರ್​ಗೆ ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಎರಡು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ ಎನ್ನುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯೋಣ.

  • Share this:

    ಈಗ ಚಳಿಗಾಲ (Winter) ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹವಾಮಾನ ಕೂಲ್ (Cool Weather) ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹವಾಮಾನ ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಏನಾದರೂ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ ಕಡು ಬಯಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜ ಕೂಡ. ಅದಾಗ್ಯೂ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ (Morning Breakfast) ಪಾಕ ವಿಧಾನ (Recipe), ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲೇ ಬೇಕು. ಹೀಗಿರುವಾಗ ನೀವು ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿಗೆ ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ಅಂದ್ರೆ ಸಖತ್ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಡುಬಯಕೆಗೆ ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಸೇವನೆ ಸಖತ್ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.


    ಆರೋಗ್ಯಕರ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ


    ಆದರೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ ಎನ್ನುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಇವತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನ್ಯೂಡಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಂತಾ ನೋಡೋಣ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕ ವಿಧಾನ ತಿಳಿಯೋಣ.


    ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಅಂತಾ ನೋಡೋಣ.




    ಥಾಯ್ ರೈಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?


    ಥಾಯ್ ಪಲ್ಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ  ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಇದೆ.


    ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ


    ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು


    ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾಲು ಕಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಆರು ಕಪ್ಗಳು, ಒಂದು ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಬೇಕು.


    ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?


    ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ ಇಟ್ಟು, ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿ ಬರಲು ಬಿಡಿ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇದ್ರೆ ಸಾಕು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಚನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ


    ನಂತರ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಥಾಯ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: