Morning Breakfast: ಸಾಬುದಾನಿಯಿಂದ ಪಾಯಸ, ವಡೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಇವತ್ತು ತಾಲಿಪಟ್ಟು ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ; ಇದನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳ್ತಾರೆ

ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಯ ತಾಲಿಪಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಲಿಪಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ಮಾಡಿ ತಿಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವತ್ತಾದರೂ ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ಮಾಡಿ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕೇವಲ ಸಾಬುದಾನಿ ಪಾಯಸ, ವಡೆ ಮಾಡಿ ತಿಂದಿರುವ ನಿಮಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮಗೂ ಸಾಬುದಾನಿ ಪದಾರ್ಥ ಇಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂದ ಹಾಗೇ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿಯು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಬುದಾನ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ನೋಡೋಣ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಶ್ರಮ ಬೇಕಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಸಾಬುದಾನ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1/4 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 3 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಸಾಬುದಾನಿ ತಾಲಿಪಟ್ಟು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ

ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದು ಜಿಗುಟಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡ. ನಂತರ  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿ.

ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಂಘರಾ ಕಾ ಅಟ್ಟಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ, ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತವಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ. ಮತ್ತು ತವೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಗೆ ಹಾಕಿರಿ. ನಿಮ್ಮಿಷ್ಟದ ಚಟ್ನಿ ಇಲ್ಲವೇ ಕೊಬ್ಬರಿ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಬುದಾನಿ ಬಳಕೆ

ಉಪವಾಸದ ವೇಳೆ ತಿನ್ನುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬುದಾನಿ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಬುದಾನಿಯು ಪೋಷಕ ಗುಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಸಿ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಖಿಚಡಿ, ಹಲ್ವಾ, ಚಾಟ್, ಪಾಯಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಬುದಾನಿ ಸೇವನೆಯು ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಬುದಾನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ. ಸಾಬುದಾನಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ಹಾನಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸದೃಢ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ!

ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ ಚೆನ್ನಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ದಿನವಿಡೀ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಇರಲು ಸಹಕಾರಿ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಬುದಾನಿ ಪದಾರ್ಥವು ಗ್ಯಾಸ್, ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ.