• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Health Care: ಸದೃಢ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಸಮತೋಲನ ಕಾಪಾಡುವ ಋತುಮಾನದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ಸೇವಿಸಿ !

Health Care: ಸದೃಢ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಸಮತೋಲನ ಕಾಪಾಡುವ ಋತುಮಾನದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ಸೇವಿಸಿ !

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೂರಕ ಸೇವನೆ ಬೇಕಾಗಲ್ಲ ಅಂತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಅನ್ನಕೂಟ ಪ್ರಸಾದವು ಅಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರ. ಅಂದರೆ ಗೋವರ್ಧನ ಪೂಜಾ ಪ್ರಸಾದದ ವೇಳೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  • Share this:

    ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು (Healthy Food) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ (Life) ಮುಖ್ಯ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ (Ingredients) ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (Nutrients) ಕೊರತೆ ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಪೂರಕ ಸೇವನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪೂರಕಗಳಸೇವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪೂರಕ ಸೇವನೆ ಬೇಕಾಗಲ್ಲ ಅಂತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಅನ್ನಕೂಟ ಪ್ರಸಾದವು ಅಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರ.  ಅಂದರೆ ಗೋವರ್ಧನ ಪೂಜಾ ಪ್ರಸಾದದ ವೇಳೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


    ಅನ್ನಕೂಟ ಪ್ರಸಾದವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಗರ


    ಅನ್ನಕೂಟ ಪೂಜೆ ಮತ್ತು ಗೋವರ್ಧನ ಪೂಜೆಯನ್ನು ದೀಪಾವಳಿಯ ಮರುದಿನ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೇಳೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲದೆ ಹಲವು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಬ್ಬಗಳ ಮೂಲಕ ದೇವರಿಗೆ ಅನ್ನ ನೈವೇದ್ಯದ ನೆಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿರಿ ಎಂಬ ಸಂದೇಶ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.


    ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಧಿ


    ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೊಂದಿವೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ,ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಕಂಡು ಬರುತ್ತದೆ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ಬೇಕು ಬಟಾಣಿ ಕಾಳು


    ಇದರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳು ದೃಢವಾಗುತ್ತವೆ. ದೃಷ್ಟಿ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.


    ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ


    ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಕೂಡ ಇದರಲ್ಲಿದೆ.ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.


    ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅನಿಲದಿಂದ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ.


    ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜ


    ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೋವು ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


    ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.


    ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ


    ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮುಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಕಟ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ.


    ಬದನೆಕಾಯಿ


    ಬದನೆಕಾಯಿ ತಿಂದರೆ ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ.


    ಸೋರೆಕಾಯಿ


    ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ, ರೈತ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿ ರಸ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಕೂದಲು ಬೇಕೇ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಹೂವುಗಳ ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಹಾಕೊಳ್ಳಿ


    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ


    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸೋಡಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: