Edamame beans Benefits: ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಸ್

ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸೋಯ ಬೀನ್ಸ್

ಸೋಯ ಬೀನ್ಸ್

  • Share this:
    ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ (Soya Beans) ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ (Protein) ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ (Heart Problem) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು (Diabetes) ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಯಬೀನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿರುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.

     ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

    ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳು (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್) ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Bhringraj Oil Benefits: ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭೃಂಗರಾಜ ಎಣ್ಣೆ! ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯೇ?

    ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

    ಒಂದು ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

    ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಇದು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಲಜನ್ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ UV ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

    ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

    ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೋಯಾ ಆಹಾರವು ಮೂಳೆ ಖನಿಜ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಡಮೇಮ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ,

    ಇದು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Stomach Ulcer: ಎದೆ ಉರಿ ಇದೆಯಾ? ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಇರಲಿ ಎಚ್ಚರ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಕೆಲವು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು

    ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ತಾಮ್ರದ ಸೇವನೆಯ 60% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಟ್ರೋಫಿಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜ್‌ಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
    Published by:Swathi Nayak
    First published: