Eggs: ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ಬೇಕು? ಅತಿಯಾಗಿ ತಿಂದ್ರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬರಬಹುದು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವುಳ್ಳ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರಂತೂ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಸಾಂಕೇತಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂಕೇತಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (Eggs) ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವುಳ್ಳ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ (Food). ಕೆಲವರಂತೂ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (Cholesterol) ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ (Heart Disease) ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಾವಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಈ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಸಂಘಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದವು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನೇ ಬಿಟ್ಟರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಸ್ತಿನೆ ಇರುತ್ತದೆಯಂತೆ 
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿಯೇ ಇತರ ಬೇರೆ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಸ್ತಿನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗ-ಹೋರಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಹೆಚ್ಚಳದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವು ಒಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಚೆ ನಡದೆ ಇದೆ.

ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿವೆ. ಆದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆಯೇ?
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅವಲೋಕನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತ, ಅಪಧಮನಿಗಳ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಂತಹ ಅದರ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಈ ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮಾನದಂಡ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ರಿಂದ 50 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರ ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Cholesterol: ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟ ಎಷ್ಟಿರಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಮುಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ (118 ಎಂಎಲ್) ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದೆ.

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದರೇನು
ವಾರಕ್ಕೆ 6 ರಿಂದ 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೋಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೋಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ-ಉಪಾಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್-ಟು- ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನುಪಾತ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್ - ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಗಮನಿಸಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ 
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತು ಪಡಿಸಿ, ಇದು ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Breakfast Habits: ನೀವು ಸೇವಿಸೋ ಉಪಹಾರ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಎಚ್ಚರ!

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಅವು ವಹಿಸುವ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ?
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೇಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್, ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳದಂತಹ ಅಂಶಗಳು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸಿ ಸಾಕು 
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೃದಯ ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

38 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್-ಟು- ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬಹುದು, ನೀವು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ರೂಢಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಲೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಅವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರೋಗಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಅಪಾಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 200,000 ಯುಎಸ್ ಅನುಭವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿತ್ತು, ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವಾರ 2 ರಿಂದ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಗೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ 
ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 100,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಯುಎಸ್ ವಯಸ್ಕರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೋಡಿತು ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗದ 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡು ಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಪಾಯವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Inflammatory: ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಬಿಗಿತದಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗದ ಕೌಟುಂಬಿಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ವಾರಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮವೇ?
ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅದರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಾರದು. ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಉರಿಯೂತ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ ಆರೋಗ್ಯದಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ 37 ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮತೋಲನದ ಸುಧಾರಿತ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ?
ಯಾವುದೇ ಮೂಲದಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ನಂತರ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ರಿಂದ 300 ಮಿಲಿ ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ನರ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. 2 ರಿಂದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಾಹಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆ ಮಿತಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Food And Health: ಈ ಆಹಾರಗಳು ಆಯಸ್ಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವಂತೆ ನೋಡಿ, ನೀವೂ ತಿಂತೀರಾ ತಾನೆ?

ಆದರೆ ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಅದೇ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಹೃದ್ರೋಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಗಟಿನ ಒಂದು ತುಣುಕು ಮಾತ್ರ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಪಾರಾಗಬಹುದು  
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಏಕೈಕ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು , ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಂತಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಓಟ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಲಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಂ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ.

  • ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಸಂಬಂಧಿತ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ರೋಗಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  • ದೇಹದ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು. ಲೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉಪಾಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿರಬಹುದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು ಗೊತ್ತೇ?
ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳು, ಬಜ್ಜಿ ಬಟಾಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಬುರಿಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಷಯಕೆ ಬಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮಿತಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ...
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Food Tips: ದೈಹಿಕ - ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೀಗಿದೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಡಯಟೀಷಿಯನ್ ನಂತಹ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಂತ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
Published by:Ashwini Prabhu
First published: