• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Health Care: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಸವೆಂದು ಎಸೆಯದಿರಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಿದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭ

Health Care: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಸವೆಂದು ಎಸೆಯದಿರಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಿದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ನಾರಿನಂಶ, ಕೊಬ್ಬು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

  • Share this:

    ಹಣ್ಣುಗಳು (Fruits) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು (Vegetables) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕೃತಿಯ (Nature) ಅನನ್ಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳು (Seeds) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾರಿನಂಶ, ಕೊಬ್ಬು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ದಿನವಿಡೀ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (Energy) ನೀಡುವ ಜೊತೆಗೆ ಬೀಜಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ (Weight Loss) ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಸವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.


    ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಕಸವೆಂದು ಚೆಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಇದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.


    ಹೌದು, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಆ 5 ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸರಳ ಮನೆಮದ್ದು


    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು


    ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಅವು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


    ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


    ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು


    ನೀವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಎಂದು ಎಸೆಯುವ ಪಪ್ಪಾಯಿಯೊಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿವೆ.


    ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ತಿನ್ನಲು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.


    ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.


    ಹುಣಸೆ ಬೀಜಗಳು


    ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಟ್ನಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮೇಲೋಗರಗಳವರೆಗೆ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಅದರ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರು ವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುಣಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?


    ಈ ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇವುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸೋಂಕು ದೂರವಾಗಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಇರುವವರು ಸಹ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಿನ್ನಿ.


    ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು


    ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.


    ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಬಹುದು.


    ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.


    ಗಾಂಜಾ ಬೀಜಗಳು


    ಗಾಂಜಾದ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದಾಗ ಅದರ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಮಾನ ಮೂಡಬಹುದು. ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗಾಂಜಾ ಬೀಜಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.


    ಅವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಹೃದ್ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ನೀವು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪೇರಲ ಹಣ್ಣಿನಷ್ಟೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ..! ಕೂದಲು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ


     ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದಿನಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಿ.  ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಧಿ ಅಡಗಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: