Morning Breakfast: ಊಟ ಮಾಡಲು ಹಿಂದೇಟು ಹಾಕೋ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯ

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಗುವಿನ (Children) ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯಕ. ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಮಗುವಿನ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ (Super Food) ಬಳಕೆಯು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಮನಸ್ಸು ಮಾಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಕೊಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ (Morning Breakfast) ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಪವರ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಮೂಥಿ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಮನಸ್ಸು ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಕಾರಿ. ತಣ್ಣೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು, ಅನಾನಸ್ ಒಂದು ಬೌಲ್, ಒಂದು ಹೋಳು ಸೇಬು, ತಾಜಾ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು.

ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಂಶವಿರುವ ಪಾಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೂಥಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಸವಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಸರು ಎರಡು ಕಪ್​​ಗಳು, ರವೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಸ್ ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬಟಾಣಿ ½ ಬೌಲ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಮೊದಲು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಹದಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.

ಈಗ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಇಡ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಓಟ್ಸ್ ಚಿಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಓಟ್ಸ್ ಚಿಲ್ಲಾ

ಓಟ್ಸ್ ಗ್ರೌಂಡ್ 1 ಕಪ್, ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸ್ಲರಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಹಿಳೆಯರ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗೆಸೊಪ್ಪು ರಾಮಬಾಣ

ಈಗ ಗ್ರಿಡಲ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚಿಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ. ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.