• Home
  • »
  • News
  • »
  • lifestyle
  • »
  • Digestive Problems: ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ!

Digestive Problems: ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ!

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾ ಬರಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.

  • Share this:

    ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು (Flax Seeds) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು (Healthy Fat), ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಹಾಗೂ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ (Fiber) ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು (Food Experts) ಮತ್ತು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಪ್ರೀಕ್ಸ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅಂದ್ರೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೇರಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (Nutrients) ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಆಯುರ್ವೇದ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾ ಬರಲಾಗಿದೆ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.


    ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.


    ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ವಿಶೇಷತೆ


    ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಲಿಗ್ನಾನ್‌, ಪ್ರೋಟೀನ್‌, ಬಹು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೊಂದಿದೆ.  ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜದಲ್ಲಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲ ಆರಂಭವಾಗ್ತಾ ಇದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ಸೇವಿಸಿ


    ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ ಆಗಿದೆ.


    ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಎಷ್ಟು ಇರಬೇಕು?


    ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 1 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 1300 ರಿಂದ 3000 ಮಿಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


    ಶೇ. 80 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.


    ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ


    ನೀವು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಫ್ರೀಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ಮೇಲೆ ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.


    ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವುದು


    ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಿರಿ.


    ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ


    ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಅದರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ. ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.


    ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಾಯಂಕಾಲ ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಇದೇ ಕಾರಣವಂತೆ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಮನೆಮದ್ದುಗಳು


    ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ


    ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ, ಉತ್ತರಾಖಂಡ ಮುಂತಾದ ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಬರ್ಫಿ ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆ ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ.

    Published by:renukadariyannavar
    First published: