Career in Food Biotechnology: ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದೆ ವಿಫುಲ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳು

ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಬಯೋಟೆಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಚಿತ್ರ

ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಚಿತ್ರ

  • Share this:
ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ (Food and Preservation) ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯ ನಡುವೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು (Food Processing) ಹೊಸ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಬಯೋಟೆಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಜನರ ಅವಲಂಬನೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಂತೆಯೇ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲೂ ಅದೇ ರೀತಿ ವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ವರದಿಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಹು-ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳೂ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದಿವೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿ ಅವಕಾಶಗಳು ಮತ್ತು ಅವಕಾಶಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಿವೆ.

ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಂದರೇನು?

ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫುಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ 4 ವರ್ಷಗಳ ಬಿಇ ಮತ್ತು ಬಿಟೆಕ್ ಕೋರ್ಸ್ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕೋರ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಹತೆ

ನೀವು ಆಹಾರ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ, ಗಣಿತ ಅಥವಾ ಗೃಹ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ 12 ನೇ ತೇರ್ಗಡೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೋರ್ಸ್ 4 ವರ್ಷಗಳು ಮಾತ್ರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಪದವಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Medical Courses: ನೀಟ್ ಎಕ್ಸಾಂ ಜಂಜಾಟವಿಲ್ಲದೆ ಈ 5 ಮೆಡಿಕಲ್ ಕೋರ್ಸ್​ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಈ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಡಲು ನೀವು ಅಖಿಲ ಭಾರತ ಜಂಟಿ ಪ್ರವೇಶ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೇರ್ಗಡೆ ಹೊಂದಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಸರ್ಕಾರಿ ಕಾಲೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಿ.ಟೆಕ್ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಐಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಜೆಇಇ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಜೆಇಇ ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೋರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಧಾನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು

  1. ದೆಹಲಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ

  2. ಇಂದಿರಾ ಗಾಂಧಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮುಕ್ತ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ

  3. ಬುಂದೇಲ್‌ಖಂಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ

  4. ಕಾನ್ಪುರ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ

  5. ಬಿರ್ಲಾ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ

  6. ಮೈಸೂರಿನ ಕೇಂದ್ರ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ

  7. ಮುಂಬೈ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ


ಆಹಾರ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತಂತ್ರಗಳ ಅನ್ವಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆ ತಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತಹ ಕೃಷಿ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ .
Published by:Kavya V
First published: