• Home
  • »
  • News
  • »
  • business
  • »
  • Food Business: ಐಟಿ ಉದ್ಯೋಗ ತೊರೆದು ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ನ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾಲೀಕನಾದ ಟೆಕ್ಕಿ

Food Business: ಐಟಿ ಉದ್ಯೋಗ ತೊರೆದು ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ನ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾಲೀಕನಾದ ಟೆಕ್ಕಿ

ರಾಜೇಂದ್ರ ಪ್ರಸಾದ್

ರಾಜೇಂದ್ರ ಪ್ರಸಾದ್

ಕೆಲವೊಬ್ಬರು ಏನಾದರೊಂದು ಸ್ವಂತವಾದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಶುರು ಮಾಡಬೇಕು ಅಂತ ತುಡಿತ ಸದಾ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಗುಣ ಇರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ದಿಮೆಯನ್ನು ಶುರು ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಸಹ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೀಗೆ ಒಬ್ಬ ಟೆಕ್ಕಿ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೊರೆದು ಸ್ವಂತ ಉದ್ದಿಮೆಯನ್ನು ಶುರು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ ನೋಡಿ.

ಮುಂದೆ ಓದಿ ...
  • Share this:

ಕೆಲವೊಬ್ಬರಿಗೆ ಒಂದು ಕೆಲಸ (Work) ಅಂತ ಇದ್ದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಬಳ ಬಂದರೆ ಸಾಕು ಅಂತ ಇರ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಬಳಕ್ಕೆ (Salary) ಸಾಕು ಅಂತ ಅನ್ನಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಏನಾದರೊಂದು ಸ್ವಂತವಾದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು (Business) ಶುರು ಮಾಡಬೇಕು ಅಂತ ತುಡಿತ ಸದಾ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಗುಣ ಇರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ದಿಮೆಯನ್ನು ಶುರು ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಸಹ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೀಗೆ ಒಬ್ಬ ಟೆಕ್ಕಿ (Techie) ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೊರೆದು ಸ್ವಂತ ಉದ್ದಿಮೆಯನ್ನು ಶುರು ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು (Success) ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ ನೋಡಿ.


ಎರಡು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ಐಟಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ರಂತೆ ರಾಜೇಂದ್ರ
ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಐಟಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೈದರಾಬಾದ್ ನ ರಾಜೇಂದ್ರ ಪ್ರಸಾದ್ ರೇಗೊಂಡಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೊಂದು ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂತ ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಬಳದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.


ಇದಲ್ಲದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರ ಬಹುದಿನಗಳ ಕನಸಾಗಿತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರ ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.


2019 ರಲ್ಲಿ ಶುರು ಮಾಡಿದ ‘ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್’ ಎಂಬ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್
ಆದ್ದರಿಂದ, 2019 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಲಂಗಾಣ ಮತ್ತು ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ‘ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್’ ಎಂಬ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.




ಜನರಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬೇರೂರಿತ್ತು. "ಎರಡು ಮಕ್ಕಳ ತಂದೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ಸಮಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಲೇ ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ" ಎಂದು 48 ವರ್ಷದ ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Fish Farming: ‘ಭೂ-ಆಧಾರಿತ’ ಮೀನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ: ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ಯಮ ಶುರು ಮಾಡಿದ ಅಸ್ಸಾಂ ಮಹಿಳೆ


ಇಂದು, ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೋಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕ, ಯುಕೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಿಗೂ ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.


ಇವರು ಶುರು ಮಾಡಿದಾಗ ತುಂಬಾನೇ ಕಷ್ಟವಾಯಿತಂತೆ!
ಡಿಸೆಂಬರ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರಿಗೆ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ-ಪ್ರೇರಿತ ಲಾಕ್ಡೌನ್ ನಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಸಮಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. "ನಾವು ಪ್ರಗತಿ ನಗರದಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ನಿವಾಸದ ಬಳಿ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೆವು. ಆದರೆ ಲಾಕ್ಡೌನ್ ನಿಂದಾಗಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಯಿತು. ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಐಟಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಅದು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.


ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ತಮ್ಮ ಐಟಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ, ತಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉಸ್ತುವಾರಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ನೀಡಿದರು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾವು ನಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಸಂಕಷ್ಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಜನರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಯುಎಸ್ ನಿಂದ ಬಂದವರು ಸಹ, ಚಾರಿಟಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನನಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡಿದರು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Bengaluru: ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಟೀ ಶಾಪ್​ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಪ್ಟೋ ಕರೆನ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಮೆಂಟ್!


ಜೂನ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಲಾಕ್ಡೌನ್ ನಂತರ ಅವರು ತಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು.




ಒಮ್ಮೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಆತಂಕದಿಂದಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸವಾಲಿನದ್ದಾಗಿತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಉದ್ಯೋಗ ಅಥವಾ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂತು ಅಂತ ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ" ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.


ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರ ಶುರು ಮಾಡುವುದು ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರ ಕನಸಾಗಿತ್ತು
"ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ನನ್ನ ಕನಸು ನನಸಾಗಿತ್ತು" ಎಂದು ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಜೀವನದ ನಂತರದ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ ಪಡಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಾನು ನನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


"ಕೋವಿಡ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರು. ಜನರು ತುಂಬಾ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾನೇ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು" ಎಂದು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮತ್ತು ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


"ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾವು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಜನರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಆರ್ಡರ್ ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.


ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ‘ಹೆಲ್ದಿ ಟಚ್’ ನೀಡಿದ ರಾಜೇಂದ್ರ
"ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಫೋನ್ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪರಿಣತಿಯೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿಂಡಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂದಿನಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.




ಅಧಿಕೃತ ಆಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತೆಲಂಗಾಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ಈ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟಚ್ ನೀಡಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ವರೂಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಕೆಲವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆಕ್ಕಲು, ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:  Business Idea: ಹೂವಿನ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಹೀಗೆ ಆರಂಭಿಸಿ, ಕೈ ತುಂಬಾ ದುಡ್ಡು ಮಾಡಿ!




ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅಂತ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು 'ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜ್ ಚೆಕ್ಕಾಲು' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೆಕ್ಕಲುವನ್ನು ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಿಗುತ್ತೆ ನೋಡಿ ಇವರ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ..
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮುರುಕುಲು, ಜಂತಿಕುಲು, ಸಕಿನಾಲ್ಲು, ಕರಪುಸ, ಸರ್ವ ಪಿಂಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಮಾರು 25 ಬಗೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ‘ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್’ ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವರು ಅರೇಸ್ಲು, ಗವ್ವಾಲು, ಚಾಲಿವಿಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲಡ್ಡುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪೋಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.


“ನಾವು ಆರ್ಡರ್ ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ನಮ್ಮಿಂದ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬೆಲೆ ಕೆಜಿಗೆ 400 ರೂಪಾಯಿಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೋಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 600 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ.


ಗ್ರಾಹಕರು ಏನ್ ಹೇಳ್ತಾರೆ ಈ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತ ನೋಡಿ..
ಬ್ಯಾಂಕ್ ಉದ್ಯೋಗಿ ಮತ್ತು ‘ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್’ ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿರುವ ಗೌರಿ ಮಂಜುನಾಥ್ ಅವರು "ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತೆಲಂಗಾಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರ ಕ್ಲೌಡ್ ಕಿಚನ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡೆ.




ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಡಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.


ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Jackfruit Business: ಬ್ಯಾಂಕ್ ಉದ್ಯೋಗಿಯ ಕೈ ಹಿಡಿದ ಕೃಷಿ: ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಇವರಿಗಾದ ಲಾಭ ಎಷ್ಟು ಗೊತ್ತೆ?




ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ಕೇವಲ ಮೂವರು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ 11 ಸದಸ್ಯರ ತಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. "ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸಮಯವೇ ನನ್ನ ಹೂಡಿಕೆ” ಎಂದು ರಾಜೇಂದ್ರ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನನ್ನ ಐಟಿ ಉದ್ಯೋಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪಾದನೆ ಮಾಡಿದಷ್ಟು ಅಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೂ ಸಹ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂತೃಪ್ತನಾಗಿದ್ದೇನೆ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

Published by:Ashwini Prabhu
First published: