Bamboo Rice: ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಿಂಗಳಿಗೆ 50 ಸಾವಿರ ಆದಾಯ! ಈ ಮಹಿಳೆಯಂತೇ ನೀವೂ ಗಳಿಸಿ!

ಇದು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ” ಎಂದು ವಿಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ

ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ

  • Share this:
ಗಂಡನ ವ್ಯಾಪಾರ ಕುಂಠಿತಗೊಂಡ ನಂತರ, ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬರು (Homemaker) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಕಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೇರಳದ (Kerala) ವಿಜಿ ಶ್ರೀಕುಮಾರ್ ಎಂಬುವವರು ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ (Bamboo Rice) ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳು, ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ (Healthy Food) ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉದ್ಯಮವಾದ AVS ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉದ್ಯಮಿಯಾಗಿ ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅಲಪ್ಪುಜಾ ಮೂಲದ ವಿಜಿ ತನ್ನದೇ ಒಂದು ವ್ಯವಹಾರ (Own Business) ನಡೆಸುತ್ತಿರುವುದು ಅಪಾರ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಿದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಜಿ ಪತಿ ಶ್ರೀಕುಮಾರ್ ಅವರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಭಾರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮುಂದೆ ಹೆಜ್ಜೆಯಿಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮನಗಂಡ ವಿಜಿ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉದ್ಯಮ ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಹೊಸದಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕು!
ಇಂದು ಅವರು AVS ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಯಸ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಿಂಗಳಿಗೆ 50,000 ರೂಪಾಯಿಗಳ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

"ನಾನು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ” ಎಂದು ವಿಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದ ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹ
ಫ್ಯಾಶನ್ ಡಿಸೈನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಪಡೆದಿರುವ ವಿಜಿ ಅವರು ಮೊದಲು ಟೈಲರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಕೈಗೂಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದ ಉತ್ಸಾಹ ವಿಜಿಗೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ 2012ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಚಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ವ್ಯಾಪಾರವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ತನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಪಾಯಸ ಮಾಡೋಕೆ ಇಷ್ಟ!
“ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವುದು ಇಷ್ಟ. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರ್ಕಾರಿ, ಖಾಸಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನಡೆಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಪಾಯಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪಾಯಸ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ವಿಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ಈಗ ನನ್ನ ಬಳಿ 100ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಯಸಗಳ ಪಾಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ಬೂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೈನೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್‌ರೂಟ್, ಹಸಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾಯಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ'' ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಿದಿರಿನ ಪಾಯಸ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?
ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇರಳದ ಹೊರಗೆ, ಅವರ ಪಾಯಸಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ವಿನಂತಿಗಳು ಬರುತ್ತಿವೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ರೆಟಾರ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಯಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯದ ರಹಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ
ತನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರಂತರ ನಿಗಾ ವಹಿಸಿದ್ದ ವಿಜಿಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿಯ ಉತ್ತಮತೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು.

ಬಿದಿರನ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲ ಇರುತ್ತೆ?
"ನಾನು ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಆದಿವಾಸಿ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ” ಎಂದು ವಿಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Alert: ನಿಮ್ಮ ಬೈಕ್, ಕಾರ್ ರೋಡಿಗಿಳಿಸೋ ಮುನ್ನ ಎಚ್ಚರ! ಭಾರೀ ದಂಡ ತುಂಬಬೇಕಾದೀತು ಜೋಕೆ!

ಹೀಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಿದ ವಿಜಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಕಂಡರು. "ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಾನು ಅದರ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬಿದಿರಿನ ವೀಟಾ
ಈಗ ಅವರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪುಟ್ಟು ಪುಡಿ, ಕಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಪಾಯಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ವೀಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಇದು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ?
“ಬಿದಿರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
490 ರೂ. ಬೆಲೆಯ ಬ್ಯಾಂಬೂ ವೀಟಾ ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ವಿಜಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದೀಗ ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ನಾನು ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಹೇರ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು, ಲಿಪ್ ಬಾಮ್, ಹೇರ್ ಆಯಿಲ್‌ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ಪತಿರಪಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ಮನೆಯ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಾವಯವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್, ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಮತ್ತು ವಾಟ್ಸ್‌ಆ್ಯಪ್‌ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Monthly Pension: ಇಂದೇ ಈ ಪಾಲಿಸಿ ಮಾಡಿಸಿ 10 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 9,250 ರೂ. ಪಿಂಚಣಿ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಅಥವಾ 9544753290ನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.
Published by:guruganesh bhat
First published: